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天冷,這些水果要趁熱吃

2018年9月14日() | 打印內(nèi)容 打印內(nèi)容

水果營養(yǎng)又美味,但遇上冷天,就少了很多“追隨者”。因?yàn)樗嘈詻,脾胃虛寒、體質(zhì)較弱的人在此時(shí)享用,不僅不易消化吸收,還可能引起腹瀉。下面,給大家介紹一些水果做熟了吃的方法,這些方法不僅使水果寒性減弱,還能讓食療效果加倍。

熟山楂消食  山楂中含有大量的有機(jī)酸、果酸等,生吃山楂對(duì)胃有刺激,以蒸熟為佳,能起到健脾開胃、消食化積的作用。山楂雖好,但不宜多吃,患有胃酸過多、胃潰瘍、反流性食管炎的患者不宜食用,孕婦忌食。

蒸橙子止咳  橙子中性偏涼,可理氣、化痰、潤肺,橙皮里有兩種成分,具有止咳化痰的功效,一個(gè)是那可汀,另一個(gè)是橙皮油。那可汀具有鎮(zhèn)咳藥成分,西醫(yī)處方里很多藥物都會(huì)加入。橙皮油可以起到止咳化痰的作用。專家提醒,外表相似的柑或橘,都屬偏濕熱的水果,如果蒸這些水果食用,不但不能緩解咳嗽,還可能引起上火或腸胃不適。

燉柚子化痰  柚子含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。經(jīng)常感冒、咳嗽、咯痰色黃、口腔潰瘍者,可以將鮮柚留皮去核,加蜜糖,燉后食用。專家提醒,每人每天吃100-200克的柚子,是容易被人體吸收的量,且柚子味微酸,飯前一小時(shí)吃可促進(jìn)食欲。

蒸紅棗養(yǎng)血  大棗味甘性溫,有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、健脾胃的功效。對(duì)于氣血虧虛、肝腎不足者,可將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸著吃。此方對(duì)神疲乏力、心悸多夢(mèng)、眼睛干澀等癥狀尤佳。但是,大棗一定要蒸熟后食用,這樣容易消化,適合脾胃虛弱的人。


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